低卡飽足瘦身沙拉:美味減脂.瘦身零壓力!

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其他題名:美味減脂.瘦身零壓力!

作者:薩巴蒂娜主編

出版年:2019[民108]

出版社:大風文創出版 聯合發行總經銷

出版地:新北市

集叢名:黑貓廚房:63

格式:PDF,JPG

ISBN:978-957-2077-76-4 ; 957-2077-76-7

附註:版權頁題作者薩巴蒂娜, 主編林巧玲


馬上看!不用等預約。
借閱說明

內容簡介
一天一餐瘦身沙拉,
吃得飽、熱量低、營養夠,
不復胖加倍瘦!
 
大量蔬菜,搭配肉類、海鮮或澱粉類食材,
享受美味不挨餓,打造不復胖的瘦體質!
 
★好吃不發胖!94道豐盛滿足的沙拉,兼顧美味與營養
簡單一盤,以大量蔬菜為基底,依個人喜好,加入海鮮、肉類、麵等食材,打破「吃沙拉就像在吃草」的想法。書中精心設計超飽足的主食沙拉、增肌減脂的肉食沙拉、清腸排毒的高纖沙拉……就算減肥也能安心吃!跟許多錯誤的減肥方式相比,瘦身沙拉不但有效,且不挨餓易於堅持,透過食物,輕鬆調整體質,吃飽的同時,也瘦下來了。
 
★料理步驟簡單易懂,順序一目了然、輕鬆快意
做沙拉一點都不麻煩,只要洗→切→拌,三個步驟就能快速完成,省時又省力。從食材挑選到處理的偷吃步技巧,也不藏私報乎你知。每道沙拉還貼心附上熱量標示,讓你掌握飲食狀況,一直瘦下去!
 
★自製低卡醬汁,入口清爽無負擔
醬料是沙拉的美味關鍵,然而市售沙拉醬,如千島醬、凱薩醬等熱量較高,吃太多容易陷入爆卡危機,體重不升反降。在家自製沙拉醬,就能自由變換口味,在追求美味的同時,也能輕鬆控管體重。
 
【柳橙油醋醬】:酒醋添加冷榨油,再加入鮮榨柳橙汁,甜中帶酸又有淡淡清香。
【優格蛋黃醬】:將優格加入蛋黃醬中,同樣口感醇厚,熱量卻更少。
【芝麻沙拉醬】:濃厚醇香的芝麻,淋在蔬菜或肉類上非常適合。
 
本書特色
 
◎瘦身沙拉大公開,豐盛美味又飽足
每道沙拉皆附熱量標示,大口吃也不怕胖。
 
◎多樣食材混搭,營養均衡超健康
以蔬果為基底,澎湃好料隨你加,打造專屬好味道。
 
◎自製私房常備醬汁,百變風味吃不膩
收錄油醋醬、蛋黃醬、青醬等做法,美味大升級。
 
◎製作步驟全圖解,快速簡單立即上手
清楚的步驟說明和下料順序,跟著做保證零失敗。

作者簡介
 
薩巴蒂娜
 
專業美食作者、營養師。前IT界精英,而後進入傳媒產業,先後擔任多家知名美食生活月刊的主編,堅持做最好的美食雜誌與叢書。
 
曾出版50多本暢銷美食叢書,更著有以美食為題材的小說及散文集。現在成立個人的美食工作室「薩巴廚房」,向大眾傳播她的美食理念與生活。
 
個人網站:www.weibo.com/sabadina

  • 沙拉搭配公式(p.12)
  • 沙拉醬(p.16)
  • 基礎油醋醬(p.17)
  • 巴薩米克橄欖油醋醬(p.18)
  • 柑橘油醋醬(p.19)
  • 日式油醋醬(p.20)
  • 芝麻沙拉醬(p.21)
  • 優格蛋黃沙拉醬(p.22)
  • 檸檬橄欖油醋醬(p.23)
  • 蜂蜜芥末油醋醬(p.24)
  • 法式沙拉醬(p.25)
  • 青醬(p.26)
  • 葉菜類清洗及處理步驟(p.27)
  • 工具介紹與推薦(p.27)